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    板栗烧猪蹄

    发布时间:03-13    来源:早餐食谱大全  

    这道菜本来想昨晚上传的,但昨天我们这儿整个小区都断网了,一直上不去网络,今天补上吧。

    今天是西方的传统节日平安夜哈,祝大家平平安安,幸福永远哈。也祝大家圣诞快乐,永远快乐。哈哈

    喜欢板栗,无论怎么吃都好吃,特别喜欢街上卖的糖炒的,也经常在家用烤箱烤着吃,板栗做零食特别的棒。

    板栗不只是可以做零食,还可以用来做食材烧菜吃,用来焖肉,炖汤,都非常美味。

    近段时间板栗新鲜上市,吃板栗也就多了起来。今天买了猪蹄和板栗一起烧了,非常下饭。板栗的营养很丰富,猪蹄则有丰富的骨胶原,有很好的美容作用。冬天吃什么很好哈,既能防寒还能美容,哈哈。

    板栗烧猪蹄

    板栗烧猪蹄

    原料:板栗300g、猪蹄2个

    辅料:大葱1根、姜6片、花椒适量、八角3个、香叶4片、冰糖3g、盐适量、酱油适量、桂皮1块、料酒适量

    板栗烧猪蹄的做法

    1、猪蹄切大块洗干净,板栗去皮。

    2、锅中放水,放入姜片和猪蹄焯水。

    3、水开后煮3分钟捞出洗干净。

    板栗烧猪蹄步骤1-3

    4、炒锅中放油,放入猪蹄翻炒到金黄色。

    5、加入葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮爆香。

    6、加入料酒和酱油翻炒后加入板栗翻炒。

    板栗烧猪蹄步骤4-6

    7、加入水,没过猪蹄,加冰糖,水开后转中小火炖约1.5小时。

    8、炖至猪蹄软烂时,加盐,大火收汁。

    9、最后再撒些葱花即可。

    板栗烧猪蹄步骤7-9

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    大巢菜与猪肉或猪蹄相宜:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

    猪蹄的营养价值

    猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

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