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    红油咸鸭蛋

    发布时间:03-09    来源:早餐食谱大全  

    早上最喜欢吃一个蛋啦~不管是鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都是极好的!吃腻了白煮蛋的也可以试试香的流油的咸鸭蛋哦~

    红油咸鸭蛋

    原料:鸭蛋,白酒,食盐;

    红油咸鸭蛋

    红油咸鸭蛋的做法

    1、挑选大个的鸭蛋,先冲洗干净;

    2、鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿;

    红油咸鸭蛋步骤1-2

    3、然后找一个盘子,在表面没完全干的时候厚厚的裹一层食盐;

    4、用保鲜膜厚厚的裹起来;

    5、所有的都裹好了之后放到袋子里面,放到阴凉的地方一个月以上就能出油,记得要一个一个煮熟,如果没出油的可以适当增加时间哦!

    红油咸鸭蛋步骤3-5

    美食小贴士:关于为什么要用白酒——白酒可以杀死鸭蛋,所以腌制就会比较快而且出油也会比较快比较好看,还会缩短腌制的时间哦!

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