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    咖啡奶油杯子蛋糕

    发布时间:01-31    来源:早餐食谱大全  

    咖啡奶油杯子蛋糕

    杯子蛋糕原料:低粉120g,色拉油50g,低脂牛奶70g,即溶咖啡6g,糖(1)20g,糖(2)40g,蛋白3g,蛋黄3个

    装饰原料:淡奶油200g,糖粉30g,装饰银珠适量。

    咖啡奶油杯子蛋糕

    咖啡奶油杯子蛋糕的做法

    1、即溶咖啡放入温牛奶当中搅拌融化

    咖啡奶油杯子蛋糕步骤1-3

    2、加入色拉油、蛋黄、糖(1)用蛋抽搅拌至油水融合

    3、加入低粉用蛋抽搅匀成为蛋黄糊备用

    4、蛋白分次加糖(2)用电动打蛋器打至9分发

    咖啡奶油杯子蛋糕步骤4-6

    5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻切均匀

    6、倒回剩余的蛋白霜中翻切均匀,蛋糕糊就做好了。

    7、做好的蛋糕糊用勺子舀入准备好的蛋糕模当中

    咖啡奶油杯子蛋糕步骤7-8

    8、烤箱预热170度中层烘烤25分钟完成

    9、放凉后的杯子蛋糕

    咖啡奶油杯子蛋糕步骤9

    10、用打发好的淡奶油裱在上面,用银珠装饰,漂亮又好味道的杯子蛋糕就做好了

    11、淡奶油加糖粉打至10分发,装入裱花袋,裱在杯子蛋糕顶部,用适量银珠装饰即可。

    咖啡奶油杯子蛋糕步骤10

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