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    玫瑰九层糕的做法

    发布时间:07-20    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:美味糕点

    菜名:玫瑰九层糕

    材料:

    荸荠粉1千克 白糖2千克 鲜牛奶800克 水5千克 玫瑰红色素少许

     


     
    做法:
     
    1.在荸荠粉中加水2千克,浸约20分钟,再加鲜牛奶搅匀,过滤成粉浆。
     
    2.白糖加水3千克烧开,待糖全部溶化后冲入过滤的浆内,冷却后分成两份,其中一份加少许玫瑰红色素搅匀,变成一红一白两种颜色。
     
    3.将调好的浆糊分数次倒入槽具内,红白相间,蒸制成熟(倒入一层蒸约4分钟,再倒入一层,直到全部蒸完,每层厚度约5毫米),取出晾凉,切成小块即可。

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