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    山药排骨汤的做法

    发布时间:09-21    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:营养煲汤

    名称:山药排骨汤

    原料:

    排骨400克、山药200克、胡萝卜一根、枸杞少量。

    调味料:

    姜10克、白醋一小匙、盐适量。

    营养价值:

    山药具有降血糖、调节机体对非特异刺激反应性作用、同时能对免疫功能造成影响。

    山药排骨汤

    做法:

    1、排骨斩段,用清水冲洗干净,姜切成片。

    2、热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。

    3、加入足量的清水,大火烧开后,加入白醋,转小火煲90分钟左右。

    4、将胡萝卜,山药去皮洗净切成滚刀块,加入排骨汤里。

    5、开大火烧开,再转小火煲至胡萝卜、山药熟烂,加入盐调味,撒上枸杞,再煮5分钟即可。

    食尚美食小贴士:

    煮排骨汤加入白醋,可以使排骨内的钙质更易发出。

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