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    莲子百合猪胰汤

    发布时间:12-24    来源:早餐食谱大全  

    莲子百合猪胰汤

    用料:猪胰150克,淡菜50克,莲子25克,百合25克,核桃仁25克,蜜枣4枚。

    莲子百合猪胰汤的做法

    1.猪胰洗净,切成中块,飞水。淡菜洗净,用热水浸透。

    2.莲子、百合、核桃仁分别用温水浸泡后淘洗干净。莲子去芯。

    3.将所用材料置于炖盅,倒入适量清水,炖盅加盖,隔水炖之。

    4.待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。

    5.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精调味,即成。

    莲子百合猪胰汤

    功效:补肝肾,益精血,安心神。

    莲子的功效与作用

    莲子营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E,并含钙、磷、铁、钾、锰、锌等。每100克干品含水分8克,蛋白质19.5克,脂肪2克,碳水化合物6.8克,糖类58.9克,维生素B1 0.23毫克,维生素B20.05毫克,维生素c 7毫克,维生素E 2.78毫..[更多]

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