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    长春过期食品都去哪? 有不法商家改生产日期

    发布时间:03-17     来源:早餐食谱大全  

    核心提示:过期食品都去哪了?这是每个消费者都关心的问题。在3·15消费者权益保护日来临之际,本报记者利用一周多时间,对此进行了明查暗访,试图为长春市民揭开过期食品去向之谜。调查结果显示,部分厂家会回收过期食品,但大部分都是商家自行处理及销毁。业内人士透露,有不法商家偶尔会更改过期食品的生产日期。

        过期食品都去哪了?这是每个消费者都关心的问题。在3·15消费者权益保护日来临之际,本报记者利用一周多时间,对此进行了明查暗访,试图为长春市民揭开过期食品去向之谜。调查结果显示,部分厂家会回收过期食品,但大部分都是商家自行处理及销毁。业内人士透露,有不法商家偶尔会更改过期食品的生产日期。

        案例·小超市

        少数食品包装简易

        生产日期不清晰

        3月8日,记者来到长春市东莱南街的一家小型超市,记者在超市里发现几个包装简易的面包,上面虽然写着保质期7天,但生产日期却写的不是很明显。对于记者的疑问,超市老板拿过面包仔细进行了查找,最终在包装袋的中缝看到了模糊印着2015年3月3日的日期。

        工商·说法

        临期食品要集中标注

        一旦过期必须下架

        长春市工商行政管理局的一名工作人员介绍,超市里一旦出现临近过期的食品,商家必须要提前进行挂牌标注,主动提醒消费者,而打折等促销方式也是值得提倡的。“一旦商品过期,商家必须下架进行处理,而出售过期食品的商家也会受到相应的处罚。”工作人员说。

        处理·小便利店

        过期食品较少

        一般都自己处理

        随后记者又来到了东四马路的一家小型便利店,老板表示他的店比较小,所以每次进的货也少,“像一些保质期比较短的食品,比如面包、香肠、牛奶等等,我每次进的都很少。反正想要进货一天就能到位,这样就能保证店里的东西尽量不过期,也都能在保质期内卖完。”老板说。针对店内可能出现过期产品这一问题,老板表示他会自行处理。“有时候我会直接销毁扔掉,有时候就自己吃了,都是钱来的,所以我就当早餐吃了。”老板说。

        企业·做法

        老昌食品当天剩货

        会以成本价卖给食堂

        在采访中,记者了解到,吉林省知名食品企业老昌食品为了做到不卖隔夜肠,每天只要有剩货存在,就会全部以成本价作价给食堂,食堂必须在第二天中午全部做到员工餐中或内销给员工。

        记者还了解到,除了这一点之外,老昌食品为了做到不卖隔夜肠,这家公司还通过以销定产,凌晨出炉,加工厂零库存,严格管理,剩多少罚多少,不剩有奖等办法,坚持提供新鲜、美味、健康的食品。

        去向·大中型超市

        有些厂家选择回收

        大部分是自行销毁

        对于大中型超市的过期食品去向,欧亚超市的一位负责人表示,他们一般会选择返厂或者自行销毁。

        “如果进行特价销售的食品没有在保质期内销售完毕,那么超市工作人员会在食品到期前下架。有些厂家会回收这些下架的食品,而有的并不回收。而不回收的食品我们就会集中销毁处理,一定会确保在架销售的商品均在商品保质期内。”负责人说。

        新天地超市的一位售货员说:“有时候我们内部员工也可以通过‘员工价’购买一些马上要过期的食品,属于内部消化处理。”

        促销·大中型超市

        会在食品过期前

        放在“特价区”集中销售

        3月9日、10日记者分别走访了长春几家大型的超市,其中在重庆路的沃尔玛超市发现,超市内出现不少“特价区”的食品,有牛奶、饮料、饼干等等。记者仔细查看了这些食品的生产日期和保质期,发现有的的确是临近过期的食品。而长春市亚泰大街附近的家乐福超市、红旗街附近的欧亚超市、包括一些“新天地超市”也都存在类似的情况。

        沃尔玛超市的一位工作人员表示,因为这些食品临近过期的时间,所以超市一般就会用“买一送一”、“打折”等方式进行促销。“这样做的目的是加快这些食品的销售,但是只要有消费者询问,我们会告诉他们这些食品的保质期情况,不过一般这类商品买回去只要不存放太久都没问题。”工作人员说。

        新天地超市的一位售货员表示,他们会将一些临近过期的食品进行集中销售,目的就是为了能尽快将这些食品在保质期内卖出。

        揭秘·幕后

        商家偶尔会更改

        过期食品生产日期

        一位经营超市近20年的老板告诉记者,有些商家为了“浑水摸鱼”,偶尔会更改过期食品的生产日期。据其透露,是否修改过日期对消费者来说基本很难辨认,厂家出货后通常都会在外包装上打上生产日期,不同品种产品生产日期的打印方法千差万别。“有的会标明生产日期,有的会打上生产标号,有的会标有贮藏条件等字样”。这位老板告诉记者,许多商品运达后,产品包装经常出现破损。经销商就用企业额外附送的包装物料重新打包,如果货物销售情况不好,过了保质期,厂家又不愿意接受退货时,一些经销商会要求厂家再寄送外包装,重新标注打印新的生产日期。

        甄别·妙招

        三种鉴别

        食品生产日期真伪方法

        记者了解到,若想辨别食品生产日期真伪有以下几个方法妙招。

        第一:看日期、色泽和颜色

        正规大厂家会用难以模仿的烫金字写生产日期,而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。真的生产日期色泽发亮字迹清晰,而假的生产日期通常模糊不清,日期周围留有墨迹,日期色泽发黑。而且有的食品被修改日期后原日期可能擦拭不干净,所以就会在同一个包装袋上出现两个日期。

        第二:真的生产日期用手擦拭不会掉

        用钢印打上的生产日期用手无法直接将其擦掉,而改过的生产日期,用手轻轻一抹颜色便开始变浅,而多次擦拭后生产日期便变成了一团黑看不清。

        第三:包装边缘是否有修剪痕迹

        不少食品的“有效日期”、“生产日期”是打印在包装袋边缘的。打印码有时候会与包装袋上的“有效日期”、“生产日期”字样错开不在同一行。如果食品过期或即将过期,他们便可以将包装袋最边缘的“生产日期”的打印码剪掉。这样一来,消费者就容易误把“有效日期”的喷码当成了“生产日期”的喷码,食品也因此变得“年轻”了。

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