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    清炒牛肚片的做法

    发布时间:08-24    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:增肥食谱

    菜名:清炒牛肚片

    材料:

    熟牛肚350克,青、红椒角各少许。

    调味料:

    食用油2大匙,花椒油1大匙,绍酒、酱油各2大匙,白醋、白糖各1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,精盐1/4小匙,味精1/3小匙,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

     

    清炒牛肚片
     

    做法:

    1、熟牛肚抹刀切片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。

    2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒、白醋,加入酱油、白糖、胡椒粉、精盐、味精,添少许汤,再下入牛肚片、青红椒角翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出锅装盘即可。

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