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    砂锅狮子头的做法

    发布时间:07-16    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:增肥食谱

    菜名:砂锅狮子头

    功效:

    有利于改善营养不良,骨质疏松等症状。

    材料:

    豆腐茸200克,猪肉茸200克,鸡蛋2个,小白菜菜心4棵,水发香菇25克,火腿片10克。

    调料:

    精盐、酱油、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡油、干淀粉、面粉、清汤、猪油各适量。

     


     
    做法:
    1.将豆腐茸、猪肉茸、精盐、酱油、味精、鸡蛋、姜葱末、料酒、胡椒粉、干淀粉、面粉混合后搅拌均匀,做成3个大丸子,放入六成热的油锅中炸至金黄色捞出。
     
    2.小白菜菜心洗干净,修好菜头,一剖两片,扑在砂锅底,上放肉茸豆腐丸子,再摆上香菇、火腿片,放入清汤、料酒、味精、酱油、鸡油,上火烧10分钟即可上席。
     
    食尚小贴士:
    本品有油炸过程,需备大豆油约250克。

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