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    口袋肉的做法

    发布时间:07-14    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:增肥食谱

    菜名:口袋肉

    食材:

    猪肉、青菜若干,甜酱油、咸酱油各200克,醋、葱、姜、芫菜各100克,辣椒油,食盐,蜂蜜若干,肉汤1200毫升。

    口袋肉

    做法:

    1、将猪肉洗净,切成6厘米长,2厘米宽的条,放到汤锅内煮(煮到猪肉放在手指上一颠即断)。蜂蜜放入盆中,加20毫升温水稀释,把肉条放入浸泡10分钟,捞起控干水。

    2、青菜洗净,滚刀切成梳背块。入沸水煮熟,捞出过凉,、葱、姜、芫菜洗净切成末,甜酱油、咸酱油、辣椒油,醋一起放入碗内,调均做蘸水。

    3、炒锅置旺火,注入油,烧热至六成时,放入肉条,有手勺搅动,肉条内的油全部炸干,色到深红色时,捞出沥油,随时可以使用。

    4、烧锅上火放入肉汤、肉条,加入食盐,味精,胡椒面,煮5分钟,让味进入到肉条内,将青菜用肉汤烫过后,倒入汤碗内,在舀上肉条,然后蘸着蘸水即可食用。

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