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    生煎包的做法

    发布时间:03-20    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:健康早餐

    菜名:生煎包
     
    材料:
              250克面粉,肉末,香菇,卷心菜,胡萝卜,葱,姜,蛋1个,酵母3克,水120克
     
    做法:
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      1.250克面粉加2克盐,用加了3克酵母的温水调成雪花状然后揉成团带发酵2倍大

      2.五花肉剁成末,加入料酒,姜末,生抽,十三香和蛋顺着一个方向搅拌入冰箱冷藏半小时入味

      3.卷心菜切末用盐腌制15分钟挤干水分放入肉末中,加点香油在顺着同一个方向搅拌

      4.加入香菇末,胡萝卜末和葱末再搅拌成粘稠状

      5,发酵好的面团排气再揉10分钟,分割成小团,擀开包入肉馅,静置15分钟

      6.锅内入油烧热,放入生包,撒上葱花和芝麻小火煎至金黄

      7.加入没过包子三分之一的水盖盖焖10分钟,待水分收干就可.

     

     

    食尚小贴士:

    习惯早起,所以也有足够的时间折腾早餐,让早餐丰富起来,花样多起来,对正长身体的小宇来说未尝不是好事.从小不爱吃面点的儿子,在我的不断努力下,如今对面点也开始接受了,这一切应该都归功于多花样的早餐吧.生煎包,顾名思义就是用生胚煎包,以前在外面就很少吃,更不用说自己做了,上网查了方子,无非就是生的小肉包嘛 ,即是这样,那就自己动手试试.虽说外表没有外卖的好,但卫生,营养确实超过外卖的,这样的早餐吃着才放心呢

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