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    波斯顿龙虾

    发布时间:03-16    来源:早餐食谱大全  

    龙虾的种类很多,北美洲是龙虾分布最多的大陆,其中最美味、最具有经济价值的就是加拿大龙虾,也称为波士顿龙虾,产于加拿大和美国的北大西洋沿岸。海鲜爱好者们往往将加拿大龙虾视为“海鲜之王”。波斯顿龙虾的大螯和尾巴肉最受喜爱,其肉低脂肪、低碳水化合物、高蛋白,富含不饱和脂肪酸。

    相比澳洲龙虾、小青龙和南龙,波斯顿龙虾的性价比还是很高;平时的价格每斤在一百元上下,逢年过节,买个几只,在家里也可以做出高大上的菜品,与家人共享美好的时光。

    波斯顿龙虾

    波斯顿龙虾

    材料:龙虾,吉士粉,洋葱,香芹,鸡汤,盐

    波斯顿龙虾的做法

    1、用双手分别抓住龙虾的头部和尾部,两手向相反方向一拧,将龙虾分成两半,把头部的壳扒开,去除龙虾的腮。

    波斯顿龙虾步骤1

    2、把虾身分成小块,放入葱姜水中浸泡一会。

    波斯顿龙虾步骤2

    3、沥干水分,虾块裹上一层吉士粉,没有可以用淀粉代替。

    波斯顿龙虾步骤3

    4、放入油锅快速爆熟,捞出沥油。

    波斯顿龙虾步骤4

    5、另起锅,加入黄油化开,放入洋葱、香芹粒爆香,再加入鸡汤、盐调味。

    波斯顿龙虾步骤5

    6、把汤汁加一点水淀粉勾芡,使汤汁浓稠一些,把龙虾块放入翻炒,使酱汁裹匀虾块,出锅装盘,加两片紫苏叶点缀。

    波斯顿龙虾步骤6

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