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    藜麦羊肉丸子

    发布时间:03-15    来源:早餐食谱大全  

    藜麦是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高(包括α-亚麻酸,DHA,EPA),它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸,近些年才被科学家们深刻了解到对人体的重要性,成为最新生命科技研究对象。欧米伽3与人类健康和智慧关系密切,不仅能促进神经和脑细胞发育,还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等,对抑制癌症和增强免疫也效果显著。

    藜麦还是碱性食物,我们日常饮食中大多为酸性食物,过多的进食酸性食物,身体中的酸碱不平衡,会导致情绪和健康出现问题,容易患上慢性病。经常食用藜麦可起到维护体内酸碱平衡的作用,保持健康体质,修复生活不规律对身体的损伤。

    藜麦羊肉丸子

    藜麦羊肉丸子

    原料:

    面包粉:260克,酸奶:100克,水:145克,黄油:30克,糖:30克,盐:0.5小勺

    酵母:1小勺,核桃:适量,香蕉:2根

    食材:羊肉,藜麦,胡萝卜,香葱,油,盐,蚝油,蛋液,生粉,柠檬汁

    藜麦羊肉丸子的做法

    1.藜麦用水泡二个小时。

    2.羊肉绞碎,加盐,生粉

    3.加入少量蛋液

    藜麦羊肉丸子步骤1-3

    4.加入切碎的胡萝卜,藜麦

    5.加入香葱

    6.拌匀。

    藜麦羊肉丸子步骤4-6

    7.取适量团成丸子

    8.再裹上一层藜麦

    9.水烧开后,放入锅中蒸20分钟

    藜麦羊肉丸子步骤7-9

    10.橙子对半切开。

    11.橙汁倒入锅中煮开,加少许柠檬汁,盐,加生粉勾芡。

    12.丸子放入橙子中,淋上芡汁即可。

    藜麦羊肉丸子步骤10-12

    小贴士:

    1.藜麦要先用冷水泡二个小时。

    2.在羊肉中加入少许生粉和蛋液可以使丸子成团和口感细嫩。

    3。蒸的世界跟丸子的大小有关。

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    羊肉一龟肉相宜:羊肉与龟肉搭配食用,有滋阴补血,补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。

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