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    孜然酱香肋排

    发布时间:03-15    来源:早餐食谱大全  

    这道菜,一定要用手抓着吃才够过瘾,O(∩_∩)O哈哈~,我一个人估计饿的时候能啃两根,啃完,再来一杯可乐,够爽。

    说起吃肉,我最喜欢吃的还是“骨头骨脑”的那一类,哈哈,边吃边啃,很带劲,吃完了也很有成就感,周围的朋友都表示很羡慕我,吃了也不胖,呵呵,其实不是的,我吃的总体不算太多,要是哪一顿贪吃吃多了,接下来一定要注意下,不能顿顿都贪吃呢?爬楼梯啊,走路啊什么的,要抓住一起步行的机会哦,也要注意锻炼。

    昨天上称,生完孩子以后,体重重回50kg以下,还是在我吃完晚饭,再加一块自己的裱花蛋糕、一小块吐司的基础上哦。庆祝一下,O(∩_∩)O哈哈~

    今天,我的悠着点了,不能这么继续下去。

    孜然酱香肋排

    孜然酱香肋排

    食材:猪肋骨,生抽、老抽,葱姜、胡萝卜、西兰花、盐、糖、孜然粉、食用油。

    孜然酱香肋排的做法

    1.猪肋骨洗净飞水,放凉备用。

    2.过水的猪肋排用老抽、生抽、葱姜、盐、糖、胡萝卜段等腌制小半天。

    孜然酱香肋排步骤1-2

    3.烤盘铺锡纸,刷一层油,摆好肋骨,上面淋少许油,周边摆上胡萝卜段和葱姜。

    4.人烤箱150度上下火烤制20分钟,

    孜然酱香肋排步骤3-4

    5.这时候,可以去处理西兰花,西兰花切小朵,开水入锅1分钟,捞出备用。

    6.出炉后,肋骨上撒让适量孜然粉,摆好西兰花和胡萝卜段。

    7.油滋滋,喷喷香的排骨就可以抓着啃了。

    孜然酱香肋排步骤5-7

    小贴士

    1.猪肋骨尽量煮的熟一点,过水的肋骨清洗的时候要用开水洗,以防煮好的肉遇冷水回缩变硬。

    2.肋骨腌好烤制的时候,尽量中大火,让肉质表面焦脆,里面鲜嫩,我常用的烤肉的烤箱火力偏大,所以用了150度,可根据自己的烤箱火力情况,上下调整哦。

    3.烤好撒上孜然粉,我觉得在肉香的口味上又锦上添花了,可换成黑胡椒粉,或辣椒面等等,应该都很好吃。

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