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    葱爆鸡块的做法

    发布时间:08-26    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:家常菜谱

    菜名:葱爆鸡块

    材料:

    鸡腿两只,葱两百克,姜五片,红辣椒两根

    调料:

    绍酒、胡椒粉各一小匙,酱油一大匙。

    葱爆鸡块
     

    做法:

    1、葱洗净,切断;姜洗净,红辣椒去蒂、洗净,匀切片。

    2、鸡腿切小块,放入滚水中烫至七分熟,捞起,沥干水分备用。

    3、锅中倒入两大匙油烧热,爆香葱、姜、红辣椒,放入鸡块、绍酒、胡椒粉、酱油,以大火炒匀,再炒至鸡肉熟软,即可盛出。

    食尚美食小贴士:

    焯烫鸡腿时,以断生为好, 不要过火。

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