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    脊骨烧笋干海带头

    发布时间:03-14    来源:早餐食谱大全  

    这段时间天气冷,做焖菜,烩菜和炖菜比较多了,做好后一大盆上桌,很豪放的吃法哈,吃的时候热呼呼的,很舒服。

    今天上传个用脊骨与笋干海带头烧的菜吧,很家常的做法,也算烩菜了吧,哈哈,很香,很好吃。

    脊骨烧笋干海带头

    脊骨烧笋干海带头

    1、脊骨洗干净剁小块,海事头和笋干提前泡发。葱姜蒜切好。

    2、锅中放水,放入洗好的脊骨,焯水。捞出洗干净,淋干净水分。

    3、笋干切小块。

    脊骨烧笋干海带头步骤1-3

    4、锅中放油,热后放入花椒,八角,香味,葱,姜,蒜爆香。

    5、放入焯好的脊骨,翻炒,变至稍微变黄。

    6、放入料酒,酱油、冰糖炒均。

    脊骨烧笋干海带头步骤4-6

    7、放入笋干海带头。

    8、加入水,大火煮开后转中小火焖1小时左右。

    9、最后加盐调,如果汤汁还多,就大火收下汁,撒些葱花,滴几滴香油出锅。

    脊骨烧笋干海带头步骤7-9

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