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    年糕烧鸡翅

    发布时间:03-14    来源:早餐食谱大全  

    我家年夜饭的餐桌上,鸡和年糕是必备的,鸡代表着吉祥,大吉大利的寓意,年糕,寓意年年高。讨个好彩头,爱吃是关键。

    我家妞喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕,我就把两个妞喜欢的食材混搭在一起了,没想到超级好吃,年糕吸走了鸡翅的油脂,更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香,QQ糯糯的满口留香。

    吉祥如意年年高升--年糕烧鸡翅

    主料;鸡翅500克、年糕200克

    辅料;葱姜、八角、桂皮、辣椒、糖、酱油、盐

    年糕烧鸡翅的做法

    年糕烧鸡翅的做法

    1、准备好所用食材。

    2、准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。

    年糕烧鸡翅步骤1-2

    3、将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。

    4、年糕用清水泡软。

    年糕烧鸡翅步骤3-4

    5、煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。

    6、小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。

    年糕烧鸡翅步骤5-6

    7、烹入料酒,放入酱油、糖。

    8、加入开水,再次烧开,转中火烧至20分钟。

    年糕烧鸡翅步骤7-8

    9、加入盐,再放入年糕片。

    10、继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。

    年糕烧鸡翅步骤9-10

    年糕烧鸡翅

    美食小提示

    在鸡翅上划上2刀更容易入味,鸡翅可以先焯水,但是要沥干水分再煎制。

    美食城网站小提示

    鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

    鸡翅的营养价值

    鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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