• 加入收藏     食尚美食团QQ群:53320970
  • 早餐食谱大全
    菜谱推荐:金菇肥牛卷 清炒苦瓜 脆皮豆腐 山药红枣牛腩煲 火腿焖鳝段 蘑菇炖豆腐 青椒鸡茸
    当前位置:食尚首页 > 家常热炒 > 阅读正文
     

    啤酒烧鱼块

    发布时间:03-14    来源:早餐食谱大全  

    啤酒烧鱼块

    主料:草鱼1条(约750克),西红柿1个,芹菜50克,啤酒500毫升

    调料:料酒15毫升(腌鱼用),盐2克(腌鱼用),葱2段,姜4片,大料1粒,花椒10粒,干辣椒2个,老抽10毫升,白糖15克,盐3克,油30毫升

    水量:400毫升(包含所有液体调味料)

    啤酒烧鱼块

    啤酒烧鱼块的做法

    1.草鱼去鳞去除内脏,洗净后,切成3cm宽的鱼段。然后均匀地抹上盐和料酒,腌制30分钟以上。

    2.西红柿洗净切块,芹菜切段备用。

    啤酒烧鱼块步骤1-2

    3.锅内放入全部调料和啤酒。

    4.将西红柿,芹菜放入锅中,然后再放入鱼块。

    啤酒烧鱼块步骤3-4

    5.盖上锅盖,按下【收汁.红烧鱼】键,启动自动烹饪程序。

    6.待烹饪程序结束后,把鱼轻轻取出放入盘中,再将锅中的汤汁和配料搅匀盛出,浇在鱼身上即可。

    啤酒烧鱼块步骤5-6

    小贴士

    1.草鱼切段,能让草鱼更容易入味,除了草鱼,你也可以用其他鱼来做这道菜。

    2.加入西红柿块和芹菜段能让鱼的味道更清爽,还别有一种清香,你可以试试看。

    3.用啤酒代替水来炖鱼不光能很好地去除鱼的腥味,还能让鱼肉更鲜嫩更好吃。

    4.做的时候要先放调料和其他主料(西红柿和芹菜),尽量平铺在锅底,最后放入鱼。液体的量,也就是啤酒要一次性加足,不要中途添加。

    美食城网站小提示

    啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能

    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%

    上下篇

    上一篇:茄汁肉丸

    下一篇:清汤面筋

    我想找:
    管理员邮箱:ws2693924@163.com QQ:346413042
    本网站所发表内容部分收集于网络,如有单位或个人认为食尚美食网存在侵犯自身合法权益的内容
    应准备好具有法律效应的证明材料,及时与食尚美食取得联系,以便食尚美食网站迅速做出处理。
    Copyright © 2010-2011 食尚美食网 - www.ssmeishi.com Powered by dede;

    早餐食谱大全© 家常菜做法大全有图© 八大菜系


    豫ICP备15001244号-1