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    原汁黄焖鸡

    发布时间:03-14    来源:早餐食谱大全  

    今天的菜谱就是用我家新电饭煲做的黄焖鸡,不用一滴水一滴油,直接扔电饭煲里焖出的原汁原味儿,做法超简单,味道超级棒,感兴趣的朋友不妨来试试哦~

    原汁黄焖鸡

    原汁黄焖鸡

    原料:三黄鸡1只、干香菇8朵、西芹50克、红绿尖椒各2个、生姜15克、大蒜15克、盐2勺、料酒10克、鸡精半小勺、胡椒粉少许、蚝油10克、BBQ烧烤酱20克

    原汁黄焖鸡的做法

    1.两斤半左右三黄鸡一只,宰杀清理干净;

    2.剁成4CM见方的小块置于大碗中,用料酒拌匀;

    原汁黄焖鸡步骤1-2

    3.干香菇泡发后洗净,切去蒂部;

    4.改刀面长条状;

    原汁黄焖鸡步骤3-4

    5.红绿辣椒斜切成圈;

    6.生姜大蒜切大片;

    原汁黄焖鸡步骤5-6

    7.将除鸡精之外的所有材料加入碗中拌匀;

    8.将鸡块倒入电饭煲中;

    原汁黄焖鸡步骤7-8

    9.盖上盖子,时间设定为1个小时;

    10.开盖后加鸡精调味即可。

    原汁黄焖鸡步骤9-10

    小贴士

    这道菜的操作关键是不加一滴水和油,完全利用陶瓷煲小火慢炖的工作原理,将所有食材封闭闷煮,以带出鸡翅中的油份和菜品中的水份,最后才能成就一锅原汁原味的黄焖鸡~

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