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    海参芝士薄脆

    发布时间:03-13    来源:早餐食谱大全  

    这是前一到三天的大小。发时不要沾到油。

    第四天开始剖开,把肚里洗干净去掉筋膜,放到锅中煮一个小时,也可以放暖水瓶中发一夜。

    再放到冰水中浸泡2天。最大的是43长度是10CM.

    海参芝士薄脆步骤

    海参芝士薄脆

    主料:水发海参三只

    配料:莴苣、胡萝卜、香菇、芝士各适量

    调料:盐、料酒、葱、姜、蒜、糖、醋、胡椒粉、生抽、淀粉各适量

    海参芝士薄脆的做法

    1.用烤箱170度烤3分钟,拿出晾凉。

    2.锅中放水,放葱、姜,开后加入海参加入料酒煮开捞出。

    3.依次放胡萝卜、香菇、莴苣烧开捞出。

    4.碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、胡椒粉、盐。

    5.锅中放油,加葱、姜、蒜炸香。

    6.放入食材炒。

    7.加入适量的碗汁炒匀出锅。

    8.做好后放在芝士脆片上。

    美食城网站小提示

    海参一瘦肉相克:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

    海参的功效与作用

    海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。...[更多]

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