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    黄金玉米虾

    发布时间:03-12    来源:早餐食谱大全  

    虾子是我家餐桌的常客。

    一年四季,经常吃,小河虾,小龙虾……来者不拒,盐水的,蒜蓉的,干煸的,统统都爱。

    上周末在家做了这道黄金玉米虾,算是第一次尝试这种混搭的虾子的吃法,微辣香酥,很解馋也很开胃,是一道菜,但更像是一盘解馋零食。

    黄金玉米虾

    食材:虾子、玉米钱、干红辣椒、油盐等。

    黄金玉米虾的做法

    黄金玉米虾的做法

    1.处理虾子,用剪刀先去掉虾枪、爪子和须子,然后再去掉虾线,洗净。

    2.锅中放油倒入洗净的虾子,将虾子煸炒至金黄,盛出。

    黄金玉米虾步骤1-3

    黄金玉米虾步骤4-6

    3.锅中放两个红辣椒段,倒入玉米钱,加少许盐翻炒至金黄色。

    4.转小火,倒入炒好的虾子,继续翻炒均匀,即可盛出。

    黄金玉米虾

    美食小提示

    1.虾子处理要用尖头的剪刀,最好先去掉虾枪、爪子和须子,用清水冲洗一遍,然后再用剪刀顺着虾线的方向,剪开虾尾,去掉虾线,之前,我也学着网上流传的用牙签的方法,结果发现不实用,还是用手直接剔虾线来的快。去掉虾线的虾子再冲洗几遍,沥水备用。

    2.我原本是怕腻口,所以放入两小段红辣椒做成微辣口味的,如果不怕腻,可以做成原味,或是放点糖,做成酸甜口味应该也不错。

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