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    红椒炒茭白

    发布时间:03-12    来源:早餐食谱大全  

    茭白是常见的食材,口味鲜甜,油焖或者小炒都很不错,搭配上红椒好看又好吃。

    我搭配了一些猪肉丁,增加这道菜的香气,其实素炒也是蛮不错的,

    怎么做完全看个人的喜好了,适合自己口味的才是最好的。

    不失美色的家常小炒-----红椒炒茭白

    材料

    茭白:两根红椒:一个猪里脊肉:一小块

    葱姜:适量胡椒粉:1小勺生抽:1小勺蚝油:少许盐:一勺半料酒:2小勺

    红椒炒茭白的做法

    红椒炒茭白的做法

    1.所有的材料切丁,茭白和红椒焯水备用,大概10秒钟就可以。

    2.猪肉切丁后放入姜末,料酒,生抽,胡椒粉,蚝油腌制十分钟

    红椒炒茭白步骤1

    红椒炒茭白步骤2

    红椒炒茭白步骤3

    红椒炒茭白步骤4

    红椒炒茭白步骤5

    3.锅烧热后加入适量色拉油,放入腌好的肉丁炒到变色捞出

    4.再倒少许油,炒香葱花后,倒入茭白和红椒,翻炒几下后倒入肉丁,加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅。

    红椒炒茭白

    美食小提示

    1.焯水的目的是为了缩短炒制时间,防止红椒变色,可省略。

    2.如果不是里脊肉,腌肉的时候可以加少许淀粉,让肉嫩一些。 

    美食城网站小提示

    空心菜与红椒相宜:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼

    茭白的营养价值

    茭白营养成分茭白,又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,矿物质以磷的含量较多,也有少量的钙和铁,茭白食疗药效◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。◆茭白有催乳作用,可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制...[更多]

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