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    砂锅米线

    发布时间:03-12    来源:早餐食谱大全  

    有时候犯懒不想做饭,就想着出去随便吃点儿,但我发现我这种对饮食要求不高的人吃的最多的还是米线、酸辣粉之类的中式快餐,而这些饭店现在都流行用砂锅来做,这样又提升了下快餐的品质,每次看到热气腾腾的砂锅端上来,大冷的天儿立马就觉得暖和起来了,边吃边冒汗的感觉挺适合这天儿哈.不过外面的饭菜终究是要少吃的,所以选择自己在家做才是长久之计,为了更方便解馋,家里备一个砂锅还是蛮有必要的哈,用它来煲个仔饭煮个米线啥的更方便更健康,而且冬天在家吃,这个砂锅能保证你吃到最后一口汤都是热的,保温效果不错的。

    砂锅米线,其实以前在学校里也经常吃,那会儿会觉得这就是最好的味道,现在想想,我们都不知道吃下去了多少味精,呵呵,所以现在我会尽量选择在家自己做。这次做的加了豆芽、培根和白菜,荤素都有了,营养更全面。其实这个在家做也蛮容易的哈。新锅先用淘米水煮煮,这样砂锅更禁用

    砂锅米线

    砂锅米线

    材料:米线、姜蒜、郫县豆瓣酱、黑豆豉、盐、豆芽、培根、白菜、葱花

    砂锅米线的做法

    1、米线提前一小时用温水泡发

    2、热油炒香豆瓣酱,下姜蒜末炒香

    3、加入少许黑豆豉

    砂锅米线步骤1-3

    4、加水转入砂锅,加入盐

    5、开锅后下入豆式

    6、豆芽断生后放入培根

    砂锅米线步骤4-6

    7、加入米线同煮

    8、米线煮软后加入白菜

    9、起锅前加入葱花即可

    砂锅米线步骤7-9

    美食小贴士

    1、里面的荤菜素菜可以随喜好换哈

    2、煮好后的砂锅特别烫,请放在隔热盘上后再端,以免烫手

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