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    剁椒玉子豆腐

    发布时间:03-12    来源:早餐食谱大全  

    最近经常做的一道小菜,鲜嫩下饭,快手出锅。

    这玉子豆腐,就是有的地方叫日本豆腐的玩意儿。

    不过我实在觉得这跟小日本没有任何沾边的地方,所以还是叫它玉子豆腐吧。

    小手说她烧这豆腐不好吃,有腥味还容易散,

    其实要做好秘诀很简单,她后来站旁边看一下就会了,

    一共就注意两点,5个步骤就完成了。

    还有,玉子豆腐本身就有咸味,又放了剁椒,所以盐一定要少放。

    剁椒玉子豆腐

    主料:玉子豆腐两根、大蒜两瓣、剁椒一大勺、盐少许、花生油适量

    剁椒玉子豆腐的做法

    剁椒玉子豆腐的做法

    1、玉子豆腐两根,大蒜两瓣,剁椒一份

    2、玉子豆腐从中间切开两段,然后分别倒出,大蒜切片

    3、再把玉子豆腐切成1cm左右的圆片

    剁椒玉子豆腐步骤1-5

    4、平底锅放花生油一勺,然后放入蒜片煸香,再下玉子豆腐煎至两面略黄

    5、豆腐两面煎黄以后放入少许盐,一勺剁椒,轻轻掂锅翻匀即可出锅

    剁椒玉子豆腐

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    黄鱼和豆腐相宜:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

    豆腐的营养价值

    豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

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