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    蚝油生菜怎么做好吃

    发布时间:03-11    来源:早餐食谱大全  

    蚝油生菜

    材料:生菜、蒜瓣;调味料:蚝油、植物油;

    蚝油生菜怎么做好吃

    蚝油生菜怎么做好吃

    1、生菜叶一片片择下,无须掐断,洗净备用;

    蚝油生菜步骤1

    2、蒜瓣切碎末(比平常的凉拌菜多一些蒜末);

    蚝油生菜步骤2

    3、锅里加足量的水,放一点植物油、盐,水烧开后,关火,分期分批放入生菜叶;生菜叶放入开水后,翻转一下,马上捞出,过程仅需两三秒;头一批生菜叶焯水捞出后,再放第二批;

    蚝油生菜步骤3

    4、焯好水的生菜叶沥干水份,放入凉拌碗中;炒锅里热少量油,放入蒜末,小火煸香后,蒜油淋在生菜叶上,再淋上蚝油,搅拌均匀,即可开吃。

    蚝油生菜步骤4

    我个人觉得生菜这样白灼着好吃,炒着吃的话,出水出得多,且带点苦味。女儿最喜欢这样吃,所以我每次做这个菜,一做一大盆。

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    蒜和生菜相宜:两者同食可清理内热.具有杀菌,消炎防止牙龈出血及坏血病等功效

    生菜的营养价值

    生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用。保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用,可调节人体的机...[更多]

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