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    糖醋咕咾肉的做法

    发布时间:06-20    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:家常热炒

    原料:猪上脑150g,青椒片10g,菠萝块10g

    调料:干淀粉、水淀粉、番茄酱、白醋、葱段、姜片、蒜、料酒、盐、味精、糖、色拉油各适量

     

    做法:

    1、猪上脑肉洗净,切成大丁,用料酒、盐腌渍,拍干淀粉,下约160℃的油锅中炸至金黄色,捞出沥油。

    2、锅留底油,煸香葱段、姜片、蒜,加入番茄酱和糖炒透,加水、盐、白醋、味精,用水淀粉勾芡,加肉丁、青椒片、菠萝块翻炒均匀,装盘即可。

    说明:糖醋味为主,要少点盐。

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