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    牙签肉的做法

    发布时间:12-07    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:家常菜谱

    名称:牙签肉

    材料:

    猪肉500克,生菜1颗。

    调味料:

    色拉油适量,花雕酒半汤匙,淀粉1汤匙,烤肉酱120克。

    牙签肉

    做法:

    1、将猪颈肉、生菜备好

    2、猪颈肉用清水冲洗干净,切成合适大小的肉块,加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀,腌制30分钟,然后加入淀粉抓匀,用牙签串起锅里放油,烧至5-6成热时(油冒泡),用筷子夹肉串轻放到油锅里,中火炸至金黄。

    3、生菜洗净沥干水份切成细丝碗里铺上生菜丝,把炸好的肉串捞出放在上面即可

    食尚美食小贴士:

    1、如果喜欢味道更香浓,可以撒上孜然粉、辣椒粉等香料。2、可以先尝尝烤肉酱的咸淡,根据自己的口味来调配。3、加入花雕酒或高浓度的白酒(50度以上)味道会更香。4、油炸时间长短看个人的口味,喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会。5、没有猪颈肉可以改为里脊肉,一样香嫩。

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