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    珍珠奶茶的做法

    发布时间:11-24    来源:早餐食谱大全  

    珍珠奶茶

    珍珠奶茶
    珍珠奶茶

    想吃QQ的珍珠奶茶,重点在煮好的红心粉圆千万不可冷藏喔!因为一放入冰箱,珍珠口感就会变硬,失去它原来的美味Q劲了!

    材料:

    红茶250cc,果糖30cc,奶精粉2大匙,冰块适量,红心粉圆适量

    做法:

    1.取一汤锅,倒入约粉圆量五倍的水,煮至滚沸时放入粉圆。
    2.待作法1的粉圆煮至全部浮出水面后,改以中火煮滚约2030分钟;时间到便熄火加盖闷2030分钟。
    3.将作法2的粉圆捞起并以冷水洗净、沥干,加入适量的果糖(不要全部用完)搅拌以保持不黏稠的状态。
    4.雪克杯中加入冰块约六分满,再依序加入红茶、果糖、奶精粉,盖上杯盖摇晃均匀。
    5.取一玻璃杯,先倒入作法4的冰奶茶,再放入作法3的红心粉圆即可。

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