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    黄瓜鱼松肉燥饭的做法

    发布时间:07-21    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:母婴食谱

    菜名:黄瓜鱼松肉燥饭

    材料:

    五谷米饭1碗,胛心绞肉150克,小黄瓜1/2支,鱼松1大匙,葱2支,姜泥1小匙
     

    调味料:

    1、盐少许、细冰糖少许。

    2、料酒1大匙、酱油1/4杯、五香粉少许、水1杯、细冰糖1/2大匙。

     

    黄瓜鱼松肉燥饭
     

    做法:

    1、五谷米饭先煮好备用。

    2、小黄瓜洗净、切圆片,以调味料1(盐、糖)抓匀略腌、将水挤出,备用;葱洗净切去须根、切细末;姜去皮磨成泥。

    3、起一油锅烧热,放入葱白、姜泥炒香;下绞肉,小火翻炒至肉熟,续加入调味料2(料理酒、酱油、五香粉),烧煮至绞肉着色入味,再加水、细冰糖调味;煮至滚沸后,改调小火慢炖,约40分钟 即可熄火。

    4、把煮好的肉躁淋在五谷米饭上,撤上鱼松、放上黄瓜片即成。

    食尚美食小贴士:

    1、肉躁可以一次多做些,一周内食用完毕皆可。

    2、开胃下饭的肉躁,记得要搭配一些富含维生素和纤维素的蔬菜,才能使孩子营养均衡。

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