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    魔芋鲜虾沙拉

    发布时间:12-23    来源:早餐食谱大全  

    今儿说的这款可以瘦身的沙拉,其中鲜虾和魔芋都是热量很低的食材,基本不会为身体带来负担。特别之处在于灯笼果的加入,不仅丰富了色彩,更加丰富了口感。

    最后又在沙拉中撒入了一把石榴籽,这招还是有次看国外的美食节目学来的,记得当时节目中那个外国大厨,无论做什么都撒上一把石榴籽,立刻会为菜式增色不少。酸甜的石榴籽搭配肉类解腻,在我们这款沙拉中则是增添乐趣了,口感和味道都会为舌尖带来新鲜感。

    轻松吃轻松瘦:魔芋鲜虾沙拉

    主料:鲜虾10只、魔芋丝200g、水黄瓜1根

    配料:灯笼果15个、石榴1/8个

    调料:亚麻籽油1大勺、XO酱1大勺、柠檬汁1大勺

    魔芋鲜虾沙拉的做法

    魔芋鲜虾沙拉的做法

    1.鲜虾去皮去头,水黄瓜去皮切半圆片,石榴和灯笼果剥去外皮;

    2.在XO酱中加入柠檬汁;

    魔芋鲜虾沙拉步骤1-2

    3.再加入亚麻籽油,搅拌均匀作为料汁待用;

    4.鲜虾用开水焯烫至熟,捞出沥干;

    魔芋鲜虾沙拉步骤3-4

    5.魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干;

    6.将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合;

    魔芋鲜虾沙拉步骤5-6

    7.加入混合好的料汁;

    8.充分拌匀,撒上石榴和灯笼果即可。

    魔芋鲜虾沙拉步骤7-8

    魔芋鲜虾沙拉

    美食小提示

    1.亚麻籽油也可以用其他油代替;

    2.鲜虾和魔芋丝都比较易熟,不需焯烫太久;

    3.XO酱的加入可以丰富口味,没有可省略;

    4.石榴籽和灯笼果的用量可根据喜好决定。

    魔芋营养价值

    营养成分:每100克魔芋精粉中,含水分14.2克,蛋白质4.2克,碳水化合物4.4克,粗纤维74.4克,灰分4.3克,核黄素0.1毫克,钾299毫克,钠49.9毫克,钙45毫克,磷272毫克,镁66毫克,铁1.6毫克,锰O.88毫克,锌2.05毫克,铜0.17毫克,尼克酸0.5毫克。药用功效:化痰散结,...[更多]

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