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    木瓜冰糖官燕的做法

    发布时间:08-15    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:海鲜菜谱

    菜名:木瓜冰糖官燕

    材料:

    木瓜1个,燕窝适量。

    调味料:

    冰糖少许。

     

    木瓜冰糖官燕
     

    做法:

    1、木瓜洗净,用插刀切成锯齿状,开盖,挖出内瓤,切小丁备用。

    2、燕窝涨发回软,择洗干净,加冰糖、沸水,下入不锈钢锅中熬煮透,再下入木瓜丁同煮,见汤沸,即刻离火,出锅装入木瓜蛊内即可。

    食尚美食小贴士:

    果香浓郁,天润味美,滋阴润燥,营养丰富。燕窝也叫燕菜、燕盏,是海边的金丝燕用唾液、海藻和小鱼虾筑成的巢。其味甘性平,有益气补中之功效。

    古有“香有龙涎,菜有燕窝”之说。

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