• 加入收藏     食尚美食团QQ群:53320970
  • 早餐食谱大全
    菜谱推荐:木瓜冰糖官燕 麒麟青边鲍 沙滩鳕鱼皮 泡汁带鱼 牡丹三文鱼 蛋卷海鲜饭 花雕蒜蓉蒸蟹
    当前位置:食尚首页 > 海鲜 > 阅读正文
     

    麒麟青边鲍的做法

    发布时间:08-15    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:海鲜菜谱

    菜名:麒麟青边鲍

    材料:

    冰鲜青边鲍1只,三明治火腿1块,香菇、姜片、芦笋各适量。

    调味料:

    绍酒、鸡粉、鲍汁各少许。

     

    麒麟青边鲍
     

    做法:

    1、青边鲍用冷水冲化透,放碱水中浸泡涨发回软,洗净切片;三明治火腿切片;香菇用温水泡发回软,去蒂洗净,加绍酒、鸡粉、姜片上屉蒸透;芦笋

    洗净,抹刀切段,焯水烫透备用。

    2、将鲍鱼片、火腿片、香菇排摆在盘中两行,推入锅中用鲍汁扒制入味,勾芡,淋明油,大翻勺,出锅仍整齐地排在盘中,两边及中间用“清炒芦笋”

    点缀即可。

    食尚美食小贴士:

    汁匀芡亮、勺工精湛,口感鲜嫩醇厚,为新派菜的特殊技艺。

    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    我想找:
    管理员邮箱:ws2693924@163.com QQ:346413042
    本网站所发表内容部分收集于网络,如有单位或个人认为食尚美食网存在侵犯自身合法权益的内容
    应准备好具有法律效应的证明材料,及时与食尚美食取得联系,以便食尚美食网站迅速做出处理。
    Copyright © 2010-2011 食尚美食网 - www.ssmeishi.com Powered by dede;

    早餐食谱大全© 家常菜做法大全有图© 八大菜系


    豫ICP备15001244号-1