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    巧克力裸蛋糕

    发布时间:01-31    来源:早餐食谱大全  

    裸蛋糕悄然席卷而来,我也免不了俗,也这么踊跃的跟风了。不过,没了繁复华丽的外表,给人一种简朴清新的感觉让人不得不爱呀!

    巧克力裸蛋糕

    材料;6寸蛋糕

    蛋糕材料;鸡蛋3个;原味可可粉30克;低粉30克;红糖20克;热水50克;糖35克;玉米油35克

    装饰材料;淡奶油少许草莓适量白糖少许

    巧克力裸蛋糕的做法

    巧克力裸蛋糕的做法

    1,有热水将可可粉调成糊状。

    2,将玉米油加入巧克力糊拌匀。

    巧克力裸蛋糕步骤1-2

    3,加入过筛的红糖拌匀。

    4,加蛋黄拌匀。

    巧克力裸蛋糕步骤3-4

    5,叫过筛的低粉拌匀。

    6,将蛋白打至鱼眼泡状将白糖分三次加入,将蛋白打至湿性发泡。

    巧克力裸蛋糕步骤5-6

    7,将蛋白泡沫翻拌入巧克力面糊。

    8,将面糊倒入模具震几下,入烤箱。160°30--35分钟。

    巧克力裸蛋糕步骤7-8

    9,蛋糕出炉倒扣在网架上放凉,分成3层。草莓切小块备用。

    10,将淡奶油打至稍见纹路,这个奶油不能打太发,才能有流动的效果。

    巧克力裸蛋糕步骤9-10

    11,取一片蛋糕抹上奶油铺上草莓,再压上一片蛋糕让奶油自然流下来。

    12,将蛋糕层层铺好,取草莓做成圣诞老人摆上。

    巧克力裸蛋糕步骤11-12

    巧克力裸蛋糕

    美食城网站小提示

    牛奶与巧克力相相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

    巧克力的营养价值

    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会...[更多]

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