• 加入收藏     食尚美食团QQ群:53320970
  • 早餐食谱大全
    菜谱推荐:盆糕 荷花酥 玫瑰九层糕
    当前位置:食尚首页 > 糕点 > 阅读正文
     

    椰蓉马芬蛋糕

    发布时间:01-31    来源:早餐食谱大全  

    这款玛芬蛋糕老师用的黄油,我做过黄油板的,奶香浓郁口感松软好吃。这次想尝试不同的作法,就用了色拉油,实践证明色拉油的口感和味道略逊色与添加黄油的,都很好吃,这个主要还是更方便些,不用再占个容器等待黄油溶化还省了清洗的麻烦,当然亲有的是时间,还是用黄油吧,黄油的的确比色拉油的好吃。

    我做了老师2倍的量,共做了7个中号纸杯蛋糕,开一次烤箱,做的太少感觉不划算呢,是不是很会过日子呢,很有中国好媳妇的赶脚吧,不怕吃不完,单位里的那小姑娘们还等着吃那。自从掉进烘焙这个甜蜜的坑,俺就与节俭拜拜了!

    椰蓉马芬蛋糕

    椰蓉马芬蛋糕

    材料:色拉油70克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、牛奶100克、低筋面粉200克、棉白糖60克

    辅料:泡打粉1/2小勺、盐1克、椰蓉25克

    椰蓉马芬蛋糕的做法

    1、准备好所有材料

    椰蓉马芬蛋糕步骤1

    2、将绵白糖和色拉油及盐放入容器,搅拌到糖初步融化

    3、将2枚鸡蛋打入继续搅拌至糖完全融化

    椰蓉马芬蛋糕步骤2-3

    椰蓉马芬蛋糕步骤4-5

    4、倒入蜂蜜,搅拌均匀

    5、面粉里加入泡打粉用小量勺搅拌一下

    6、面粉放入粉筛,筛进容器里,搅拌均匀无干粉状态,拌入20克椰蓉

    椰蓉马芬蛋糕步骤6

    椰蓉马芬蛋糕步骤7

    7、加入牛奶,充分搅拌至面糊与牛奶完全融合

    8、准备好中号纸杯,将拌好的马芬糊倒入模具,震出气泡,表面撒上椰蓉

    9、烤箱预热180度,中层烤25-30分钟,见表面上色金黄即可出炉

    椰蓉马芬蛋糕步骤8

    椰蓉马芬蛋糕步骤9

    美食小贴士

    1、这款玛芬蛋糕不需要过分搅拌,只要搅拌到无干粉状态就可以了

    2、我用的是色拉油,如果用黄油的话事先要溶化了才可以

    椰蓉马芬蛋糕的做法

    3、烤箱温度指的是烤箱内的实际温度,亲们要根据自己家的烤箱脾气自行掌握

    4、因为不需要打发可以选用绵白糖来操作。

    5、糖与油在一起糖不会一下子就溶化的,初步溶解后加入鸡蛋再充分搅拌很快就会融化了

    蛋糕的营养成分

    蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...[更多]

    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    我想找:
    管理员邮箱:ws2693924@163.com QQ:346413042
    本网站所发表内容部分收集于网络,如有单位或个人认为食尚美食网存在侵犯自身合法权益的内容
    应准备好具有法律效应的证明材料,及时与食尚美食取得联系,以便食尚美食网站迅速做出处理。
    Copyright © 2010-2011 食尚美食网 - www.ssmeishi.com Powered by dede;

    早餐食谱大全© 家常菜做法大全有图© 八大菜系


    豫ICP备15001244号-1