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    栗子糕的做法

    发布时间:07-07    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目美味糕点

    菜名:栗子糕

    特点:
    口感松软,甜度适中,栗味浓郁,营养丰富,深受儿童欢迎。

    原料:
    主料:粳米粉200克。
    辅料:生栗子1千克。
    调料:300克.桂花酱250克

     

    栗子糕
     

    做法:

    1.用刀将生果子表面刻上十字,放入铜锅中,注入清水,上火约煮10分钟捞出。凉后剥去内外层皮,用清水冲洗干净。

    2.将清水注入钢锅,放入去皮栗子,煮30分钟捞出控水。

    3.将煮透的栗子擦过细箩,然后将栗子握成泥状,晾凉。

    4.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中用个火煮沸,呈粘调状离火,随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

    5.将搅拌好的栗子泥放在干净的布中,用刀压抹成四厘米厚的长方形片,在表面撒上一层白糖压平切方决即成。
     

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