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    炝豆芽菜的做法

    发布时间:08-19    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:川菜菜系

    菜名:豆芽

    功效:
     
    口腔溃疡调理 便秘调理 减肥瘦身调理 清热解毒调理
     
    主料:
     
    绿豆芽:250克
     
    调料:
     
    辣椒(红、尖、干) 20克,花椒 10克,盐 5克,味精 5克,各适量
     
    做法:
     
    1. 豆芽菜洗净去泥沙,浸泡片刻捞出控净水;
     
    2. 锅烧热,将油下锅,辣椒和花椒同时下锅稍炒;
     
    3. 待炒出香味后,把芽菜下锅,随即再把盐,味精放入,稍炒即可。
     
    食尚美食小贴士:
     
    绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
     

     

     

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