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    炒魔芋豆腐

    发布时间:01-26    来源:早餐食谱大全  



    主料:魔芋豆腐600克
    调料:食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,郫县豆瓣酱适量,小葱适量,植物油适量,水适量


    炒魔芋豆腐的做法

    1.将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末

    2.入开水锅中焯一下去掉碱味

    3.用清水冲洗干净

    4.炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀

    5.加入少许水或高汤大火烧开

    6.魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味

    7.锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可

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