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    冬瓜煲鸡脚

    发布时间:12-24    来源:早餐食谱大全  

    冬瓜煲鸡脚

    原料:冬瓜1200克,鸡脚10个,排骨380克,冬菇40克,姜1片,芡实60克,盐、清水各适量。

    冬瓜煲鸡脚的做法

    1.冬瓜洗净,连皮带瓤切块;冬菇用清水浸软,去蒂,揸于水;芡实洗净。

    2.鸡脚用盐搓擦洗净,与排骨一起放入滚水中煮5分钟,取起洗净。

    3.煲内加入适量清水煲滚,放入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚,再慢火煲3小时,下冬菇再煲30分钟,下盐调味即可。

    功效:冬瓜清热消痰、利水消肿;芡实固肾益精、补脾去湿;冬菇,能益肠胃、降血压、降胆固醇;鸡脚健脾益气、舒筋强骨;排骨补阴益髓。合用共奏益肾健骨、清热去湿的功效。

    应用:本汤方适用于肾虚腰膝酸软症及脾虚浮肿等症。

    冬瓜煲鸡脚

    冬瓜的功效

    冬瓜呈圆形、扁圆形或长圆形,大小因品种而异,多数品种成熟时表面有白粉。冬瓜肉厚、色白、疏松多汁,口味清淡,是夏秋季节的主要蔬菜品种。..[更多]

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