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    荔城保障春季学校食堂食品安全

    发布时间:03-13     来源:早餐食谱大全  

    核心提示:春季学校开学伊始,为保障校园食品安全,荔城食药监分局对学校食堂开展春季专项检查。

        春季学校开学伊始,为保障校园食品安全,荔城食药监分局对学校食堂开展春季专项检查。

        此次专项检查按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,从食品加工场所环境卫生、软硬件管理、制度落实、原料采购和储存管理、餐具消毒、从业人员健康情况等方面,对学校食堂进行全面排查。同时,积极督促学校食堂对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及食品添加剂进行全面清理,对各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况全面自查。目前,已检查学校、托幼机构食堂28家,排除食品安全隐患6处。

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