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    武汉食品药品安全监管启用新标准 食品安全将用“问题发现率”衡

    发布时间:03-12     来源:早餐食谱大全  

    核心提示:今年开始,武汉市对食品药品的监督标准,将更多地使用“问题发现率”,而不是某样食品合格率和不合格率有多少。

        昨天,在武汉正式发布的2014年度食品药品安全状况年度报告中,“问题发现率”首次被提及,它会给市民食品药品安全带来什么影响?

        武汉市食品药品监管局副局长罗彬介绍,当天发布的报告内容,监管部门主要是针对食品药品安全问题及隐患。

        他说,过去评价一个食品合格率的高低,需要进行抽样分布和检验的有关数据和后期的统计分析。现在评价一个食品是否安全,需要包括三个方面。第一部分,在检测过程中检测有毒有害物质,第二部分是应有的营养物质,第三部分,不至于对人体健康造成危险。所以,谈到食品合格与否是个综合性的问题,需要通过统计学的综合分析。因此,用合格率和不合格率这些概念是不准确的。

        因此,今年开始,武汉市对食品药品的监督标准,将更多地使用“问题发现率”,而不是某样食品合格率和不合格率有多少。

        罗彬还介绍,使用“问题发现率”为监管新标准,是把风险高、市场销量大、投诉很多、有过违法记录、甚至有些敏感区域的食品和药品,进行重点监督和管控,这类抽检针对性很强,更容易解决问题。

        比如,2014年,执法人员发现在餐饮环节开展监督性抽检问题发现率为10.55%,抽检餐饮具问题发现率就为6.89%。经过这种监督抽检,能更准确地找到食品中存在的问题,比如油炸面制品、小麦粉制品中铝含量残留超标,鲜榨果蔬汁、熟肉制品、酱腌菜的微生物指标超标,餐饮具的大肠菌群超标。

        “也就是说,随着制度和监管的完善,对很多合格率100%的产品,其实没有必要再进行大面积的重复抽检,相反,对那些容易产生问题的食品,或者检查中发现的问题食品,必须加大抽检力度。”

        【对话】

        【对话人物】

        ·市食品药品监管局稽查处处长 艾力

        ·药品市场监管处处长 彭良汉

        ·市农委农产品质量安全监督管理处调研员 杨唐虎

        去年两家企业卖假药

        被吊销证照

        问:作为市民,我们最关心的是药店售卖药品的安全状况,请问去年查处的涉及药店的药品案件中,对售卖假药的案件是怎么处理的?

        答:去年,从案件查处情况来看,总体的药品质量是有保障的,从非法渠道购进的假药案件有四起,从合法的渠道购进的药品在流通环节抽验不合格的有几十起,对于这些不合格的假的药品都依法进行了查处,对于制假售假的情况每年都要进行信用等级评定,这个工作目前进入公示阶段,我们会在适当的时候公布十家严重的企业,包括批发企业,批发企业是零售的源头,去年在监管当中发现了一些企业,其中我们报省局吊销了两家企业的药品经营许可证,今年也列入了严重失信企业,到时一并发布。

        市民可上网查询失信企业

        问:今天发布会公布了很多数据,我们更关心不合格企业和产品的具体名单,请问这些市民要怎么获取?

        答:不合格产品信息,市民可登陆武汉食品药品监管局网站查询。

        农产品蔬菜

        有9个样品农药超标

        问:2014年农产品生产环节抽检不合格样品有几个,超标是什么药物,如何处理?

        答:2014年市级农检机构在全市农产品支持环节抽检中,畜产品和水产品的合格率是百分之百,蔬菜有9个样品不合格,全部为蔬菜农药超标。

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